15 tipos diferentes de variedades de berinjela

Querendo saber quantos Tipos de berinjelas existem? Bem, este vegetal longo e alongado vem em muito mais variedades do que você pensa!

Botanicamente, uma baga e, culinariamente, um vegetal, existem muitos Tipos de berinjelas você pode usar em suas receitas! Quer saber sobre os melhores? Continue lendo!

Nomes comuns: Beringela, berinjela, berenjena, berinjela, patlicana e melanzana.

Aqui está tudo que você precisa saber sobre como cultivar berinjelas


Melhores tipos de berinjelas

1. Berinjela Verde Pequena

Tipos de berinjelas

Este é redondo, rechonchudo e de cor verde-claro. Após o cozimento, a textura torna-se extremamente cremosa e confere um sabor bem suave.

2. Globo de berinjela

Também é famosa como Berinjela Americana e é considerada a mais gorda e a maior, crescendo de 25 a 35 centímetros de comprimento! A textura carnuda é ideal para grelhar e fatiar.

3. Berinjela Italiana

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A Berinjela Italiana tem a forma de lágrima com uma cor roxa profunda. Tem um sabor mais doce em comparação com a Berinjela Americana.

4. Berinjela Japonesa

A Berinjela Japonesa está disponível em uma ampla gama de tons de roxo profundo, roxo pálido ou mesmo preto! É mais adequado para fritar, fritar miso e pratos grelhados tailandeses.

5. Ping Tung Berinjela

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É mais longo com uma polpa macia e doce. Esta berinjela vem de Taiwan e fica melhor quando grelhada. Sirva com sal e azeite.

6. Berinjela de Rosa Branca

Apresenta forma um pouco bulbosa, sabor mais delicado e menos amargo. Você pode usá-lo para fazer pratos de berinjela recheados e assados.

7. Berinjela Graffiti

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Graffiti Eggplant é atraente e tem listras delicadas, e está disponível principalmente em tamanhos grandes ou pequenos. É melhor apreciado quando assado, assado e guisado.

8. Berinjela Santana

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Se você adora berinjelas maiores, então deve considerar a escolha desta! Ele pode crescer até 6-8 polegadas de largura! A maneira mais incrível de cozinhar esta berinjela é grelhar ou assar.

9. Tango Berinjela

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Esta berinjela tem a forma de um ovo ou de uma pêra com casca branca. Tem uma textura mais cremosa e sabe melhor quando grelhado e assado.

10. Berinjela Tailandesa

Este tipo de berinjela pequena é muito comum na Tailândia e é encontrado em tons de roxo, branco e verde. Para neutralizar o amargor, livre-se das sementes antes de cozinhar.

11. Berinjela Indiana

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Esta linda berinjela é popular nas receitas indianas. É ótimo para fritar e estufar. Você ainda pode usá-lo para fazer pratos amassados, condimentados e recheados.

12. Berinjela Branca

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A Berinjela Branca tem um sabor forte e amargo, podendo ser um pouco intenso na língua. Na culinária do Oriente Médio, é usado principalmente para fazer molhos como Baba ghanoush.

13. Conto de Fadas

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Tem uma bela pele de cor branca e roxa com uma polpa macia e de sabor adocicado. Tem um gosto melhor quando grelhado e também leva menos tempo para cozinhar devido ao seu tamanho pequeno.

14. Berinjela Branca Tailandesa

As berinjelas brancas tailandesas são uma espécie de exceção no mundo das berinjelas, pois também são consumidas como são – cruas. A crocância os torna perfeitos para fazer lanches ou molhos.

15. Berinjela filipina

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A berinjela filipina é mais fina e longa em comparação com sua prima italiana. Tem um sabor suave e doce quando cozido e grelhado.

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