Como fazer café romano com raspas de limão

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café romano

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Aprenda a fazer um delicioso café romano com raspas de limão e surpreenda seus amigos com um café simples e delicioso. Sem dúvida todos irão adorar e você ficará surpreso com a simplicidade desta receita.

Como fazer café romano

Não é novidade que as pessoas gostam de misturar sabores. Ainda mais com bebidas tão conhecidas como o café. Porque a ideia do café romano é justamente misturar o sabor amargo do café com o renascimento e o azedume do limão siciliano.

Pode-se usar outro limão, mas o resultado mais característico é obtido com o limão siciliano, que é uma fruta com um aroma muito mais aberto e marcante e um sabor ligeiramente mais doce que o limão do Taiti, por exemplo.

Este café é muito chique e valorizado apesar de ter poucos ingredientes. Engana-se quem pensa que os cafés mais fertilizados são mais valiosos ou mais saborosos. Afinal, menos é mais e às vezes é melhor ter um sabor mais simples e marcante do que uma profusão de sensações.

Como fazer café romano

Outra fruta muito usada para este café é a tangerina ou bergamota. Também é um belo mito, mas o limão siciliano é a receita original.

A ideia deste café é justamente a simplicidade. Por outro lado, há um café romano que já mostramos aqui que é uma versão completamente oposta a este. Mas ambos têm o mesmo nome. Veja a receita aqui.

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Como fazer café romano

Para fazer as raspas de limão siciliano, use um zester ou uma faca de serra. Assim como você também pode usar um ralador fino.

As raspas podem servir como decoração ou podem ser salpicadas no fundo da xícara em uma pequena quantidade.

Ingredientes

  • Raspas de limão siciliano
  • Rodela de limão siciliano
  • Rodela de limão siciliano
  • Café expresso, italiano ou café forte coado (no último caso)

Passo a passo: como fazer café romano

Passe primeiro o café bem quente. Enquanto isso, corte uma lasca de limão siciliano e passe-a pela borda da xícara e por dentro.

Em seguida, coloque uma rodela de limão siciliano no fundo e esprema um pouco para tirar duas ou três gotas do sumo de limão.

Espalhe as raspas em torno do copo ou até mesmo um pouco dentro.

Por fim, basta adicionar o café, servir e saborear. Você também pode adicionar mais suco de limão se desejar um sabor mais ácido.

O ideal é uma xícara de vidro para que você possa ver o limão dentro e que o fundo da xícara caiba na rodela de limão siciliano.

Você gostou desta dica? Então é só comentar abaixo e compartilhar com seus amigos, pois isso nos ajuda muito.

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