Quanto tempo dura a salada de macarrão

Salada de macarrão é um prato clássico de verão, junto com salada de batata, salada de frango e salada de ovo. Seu molho cremoso e doce, porém azedo, e seus vegetais crocantes tornam-no uma adição refrescante e reconfortante para um churrasco ou churrasco. No entanto, se uma tigela dessas coisas estiver ao sol, você pode se perguntar: “Quanto tempo dura a salada de macarrão?”

A resposta não demora muito, pois as bactérias se multiplicam rapidamente em temperaturas quentes. A “zona de perigo” para bactérias nos alimentos está entre 40 e 140 ℉.

Com as muitas reuniões descontraídas ao ar livre do verão, não é surpresa que as doenças transmitidas por alimentos sejam mais comuns durante esta temporada. Siga as diretrizes de segurança alimentar para saborear uma deliciosa salada de macarrão – em proporções moderadas.

Embora esta salada de macarrão com maionese pesada contenha quantidades decentes de vitamina A e vitamina C, é mais conhecida por seu alto nível de carboidratos, gorduras e colesterol. O prato contém um pouco de potássio e ferro, mas é pobre em outros nutrientes, como cálcio.

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(stephaniefrey / 123rf.com)

Você pode manter a salada de macarrão na geladeira?

Sim – na verdade, a geladeira é o melhor local para guardar salada de macarrão. Congelar a salada não é uma boa ideia, pois a maionese separa ao descongelar.

Como manter a salada de macarrão fresca na geladeira

Você pode manter a salada de macarrão na geladeira? Sim – a maioria das receitas de salada de macarrão recomenda colocar a tigela na geladeira por pelo menos uma hora, ou mesmo durante a noite, para dar tempo de os sabores se misturarem.

Embrulhe bem a tigela com filme plástico ou transfira o macarrão para um recipiente hermético. Refrigere alimentos perecíveis dentro de duas horas após comprá-los ou prepará-los.

Retire a salada da geladeira pelo menos 20 minutos antes de servir para permitir que os ingredientes se aproximem da temperatura ambiente. Antes de servir, mexa bem a salada e tempere com sal e pimenta se necessário.

A salada de macarrão dura de três a cinco dias em uma vasilha selada na geladeira. Você pode se perguntar como saber se uma salada de macarrão é fresca. Jogue fora a salada se ela desenvolver um cheiro ou aparência estranhos, incluindo crescimento de mofo.

Quanto tempo dura a salada de macarrão à temperatura ambiente?

Os alimentos resfriados devem permanecer por no máximo duas horas em temperatura ambiente ou ao ar livre. Se o termômetro estiver acima de 90 ℉, esse número cai para uma hora. Para evitar ter de jogar fora sua salada de macarrão cuidadosamente preparada, siga as dicas do governo sobre segurança alimentar

Mantenha os alimentos resfriados antes de servi-los e transporte-os até o seu destino em uma caixa térmica com pacotes de gelo ou freezer. Se a salada estiver ao ar livre, coloque a tigela na sombra e no gelo.

Mantenha os recipientes pequenos em buffets, para que os hóspedes tenham mais probabilidade de terminar a comida em duas horas. Em vez de encher a comida à medida que ela fica baixa, substitua os recipientes quase vazios por outros que você armazenou na geladeira.

Como fazer salada de macarrão

A melhor salada de macarrão geralmente é feita em casa. Salada comprada em loja pode ser mais conveniente, mas não tem aquele delicioso sabor cremoso.

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Salada de Macarrão Clássica

  • 1 libra de macarrão de cotovelo
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 costelas de aipo picadas
  • ½ xícara de cebola roxa em cubos
  • ½ xícara de picles doces picados
  • 3 ovos cozidos, picados

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Encha uma panela grande com água salgada. Leve para ferver e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra bem o macarrão, enxaguando em água fria.

Reserve, mexendo de vez em quando para evitar que se aglomere. Combine os outros ingredientes da salada em uma tigela grande.

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Molho de Salada de Macarrão

  • 1 xícara de maionese
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino

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Em uma tigela pequena, misture o molho. Adicione a massa e o molho resfriados aos vegetais e mexa bem.

Variações de Salada de Macarrão

Existem muitas substituições e acréscimos possíveis a esta receita básica de salada de macarrão. Para uma salada mais leve, substitua parte da maionese por creme de leite ou iogurte grego puro.

Em vez de vinagre de cidra, tente usar vinagre de vinho tinto ou branco ou suco de limão. Ao escolher uma receita, sempre olhe para a classificação da receita para se certificar de que outros cozinheiros domésticos tiveram boa sorte com ela.

Algumas pessoas misturam suco de picles doce no molho ou substituem a cebola roxa por cebolas verdes picadas. Adicione qualquer um dos seus condimentos e guarnições favoritos, como páprica, salsa fresca, alho picado, cebolinha ou endro.

Se quiser, troque os vegetais – o céu é o limite! Alguns ingredientes populares para incluir na salada de macarrão são cenoura ralada, ervilha e até abacaxi.

Transforme o prato em uma refeição completa incorporando uma proteína como cubos de queijo cheddar, grão de bico, atum ou presunto.

Dicas para fazer salada de macarrão

O primeiro passo para manter a salada de macarrão fresca na geladeira é cozinhar o macarrão da maneira certa. Não se esqueça de salgar a água para dar mais sabor ao macarrão.

Cozinhe o macarrão até ficar al dente – macio, mas ainda assim com uma leve mordida. Macarrão mal passado faz uma salada seca, enquanto macarrão cozido fica mole.

Lavar o macarrão cozido com água fria é essencial, pois interrompe o processo de cozimento. Certifique-se de escorrer bem o macarrão e deixá-lo esfriar bem antes de misturá-lo com os outros ingredientes.

Enquanto a massa esfria, mexa de vez em quando para evitar que grude. Algumas pessoas jogam a massa de resfriamento com azeite de oliva para evitar grudar ou colocam na geladeira para acelerar o resfriamento.

Você pode manter a salada de macarrão na geladeira? Sim, mas apenas quando a massa esfriar.

Ninguém gosta de jogar fora uma boa salada, seja ela caseira ou do supermercado. No entanto, você não quer brincar com a segurança alimentar, especialmente quando alimentos perecíveis como maionese estão envolvidos.

Aprenda a manter a salada de macarrão fresca na geladeira e em temperatura ambiente para estender a vida útil do prato. Eduque-se sobre questões como “Quanto tempo dura a salada de macarrão?” para servir a salada com segurança ao ar livre no verão.

Descubra quanto tempo dura a salada de macarrão em temperatura ambiente ou em um recipiente hermético refrigerado.  Experimente nossa receita de salada de macarrão com macarrão de cotovelo, ovos cozidos, uma xícara de maionese e mostarda Dijon.  Escorra o macarrão cozido e lave-o com água fria.  #macaroni #salad #last #how #long
(stephaniefrey / wirestock / 123rf.com)

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